عراق الحب
السلام عليكم

شلونك حبيب حبيبت قلبي:%#^: .

يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو بمنتديات عــــراق الحــــب

ونتمنى منك التسجيل اذا كانت هذي اول زيارة اللك لمنتدانا

تحياتي اللك............
ادارة المنتدى
:**==:
عراق الحب
السلام عليكم

شلونك حبيب حبيبت قلبي:%#^: .

يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو بمنتديات عــــراق الحــــب

ونتمنى منك التسجيل اذا كانت هذي اول زيارة اللك لمنتدانا

تحياتي اللك............
ادارة المنتدى
:**==:
عراق الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
عراق الحب

حب العراق يجمعنة
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
نرجو من الاعضاء الكرام و الزوار ان يعكسو تربيه حسنة و احترام الاعضاء الموجودين و مشاركاتهم ولكم منا جزيل الشكر ادارة المنتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» برنامج الاوفيس OfficeSuite 4.60 لهواتف نوكيا الجيل الثالث احدث اصدار
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالجمعة يوليو 08, 2011 10:38 pm من طرف ملك الرومانسية

» برامج لنوكيا E50
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالجمعة يوليو 08, 2011 10:26 pm من طرف ملك الرومانسية

» أسالك يادنياا سؤال؟؟
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 28, 2011 11:17 pm من طرف Lawand

» مني ...الكم.....احلى ......الدارميات.....(منقول)
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 28, 2011 11:11 pm من طرف Lawand

» درس حلو تضيف لمعه على التصميم
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالإثنين يناير 24, 2011 8:00 am من طرف نهاد فوتو

» واخيرا جاء الحل الامريكي ليحل الازمة السياسية في العراق
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالخميس يوليو 15, 2010 9:58 am من طرف بل فعله كبيرهم

» امتحانات اخير السنة في افغانستان- الي يغش اخو اخيتة
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء مايو 18, 2010 3:52 pm من طرف Lawand

» صور لبغداد قبل 50 سنه
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء مايو 18, 2010 3:42 pm من طرف Lawand

» طريقة الغش في الياآآآآآبان
طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء مايو 18, 2010 3:40 pm من طرف Lawand

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
تصويت
الله بالخير عيوني ( شنو هو تقييمك للمنتدى )
 رائع خنفشاري
 حلو يخبل
 زين
 ينطلع بيه
استعرض النتائج
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Lawand
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
الماسه وكلي وناسه
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
ملك الرومانسية
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
نهاد فوتو
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
i-._هكر كركوك_.-i
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
Admin
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
عراقي وافتخر
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
برج الميزان-81
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
ابو حقي
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
بنت بغداد
طريقة عمل الشاورما Vote_rcapطريقة عمل الشاورما Voting_barطريقة عمل الشاورما Vote_lcap 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط عراق الحب على موقع حفض الصفحات
محرك البحث برعاية google
مكتبة الصور
طريقة عمل الشاورما Empty
عداد زوار المنتدى
Mganan.com

 

 طريقة عمل الشاورما

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
برج الميزان-81
عراقي نشيط
عراقي نشيط
برج الميزان-81


الجنس : ذكر الابراج : الميزان
عدد الرسائل : 36
العمر : 42
الموقع : mhmdmajeed1981@yahoo.com
SMS : سأترك حبك ليس كرها فيك ...ولكن لكثر الشركاء فيه.....فأنا كالأسد لاأشرب ماشربت منه الكلاب
اعلام الدول : طريقة عمل الشاورما Female42
السٌّمعَة : 10
نقاط : 5283
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالخميس أبريل 01, 2010 6:27 pm

طريقة عمل الشاورما بالصور



المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع
الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق
الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم
نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية
حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى
فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب
ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية
و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف
الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو
اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشاورما
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عراق الحب :: قسم المرأه والاسرة :: مطبخ عراق الحب-
انتقل الى: